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Il Ristorante dispone di sale diverse per capacità e caratteristiche e di una veranda estiva con barbecue a vista.
La cucina ha basi tradizionali e punta sulla revisione di antiche ricette del territorio.
Il menù cambia ad ogni stagione, valorizzando i prodotti del nostro orto e del bosco, come il tartufo bianco e i funghi porcini.
I legumi ed i formaggi sono di produzione locale.
La pasta all'uovo è fatta in casa e le carni di vitello alla griglia sono di razza "Chianina" da allevamenti della zona.
La carta dei vini presenta un'ampia scelta di proposte italiane.
L'olio di oliva è extra vergine di frantoio e viene selezionato dalla produzione delle migliori aziende Umbre e Toscane.
Il Ristorante risponde alle esigenze di menù degustazione per colazioni di lavoro, serate di gala o di incontro, propone inoltre menù speciali
per celiaci, vegetariani e bambini.
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La Chianina
Carta dei Vini
